Chia semienka a ich účinky

Prečo by ste mali konzumovať chia semienka?

Jedna polievková lyžica týchto semienok obsahuje až 5 gramov vlákniny. Vláknina podporuje lepšie posúvanie potravy v črevách, napomáha tráveniu, dodáva pocit zasýtenia a v neposlednom rade zabezpečuje pravidelnú stolicu. Okrem toho, chia semienka sú plné omega-3 mastných kyselín, mangánu, fosforu, bielkovín a ďalších pre telo dôležitých látok.

Tu je zopár veľmi zaujímavých faktov, v ktorých chia semienka vynikajú:

  • 100% viac draslíka ako banány

  • 200% viac železa ako špenát

  • 100% viac vlákniny ako ovsené vločky

  • 500% viac vápnika ako mlieko

  • 300% viac selénu ako ľanové semienka

  • 700% viac omega-3 mastných kyselín ako losos

  • 1400% viac horčíka ako brokolica

  • 500% viac bielkovín ako fazuľa

  • viac kyseliny listovej ako špargľa

  • viac antioxidantov ako čučoriedky

  • viac lignanov ako ľanové semienka

Kontrola krvného cukru

Chia gél sa často používa pri výrobe zákuskov, aby spomalil trávenie cukrov. Dosahuje sa to tým, že vytvára bariéru medzi cukrami a tráviacimi enzýmami.

Výsledkom je potom rovnomerné uvoľňovanie cukrov do krvi namiesto toho, že dôjde k jeho prudkému nárastu a následnému poklesu. Obzvlášť prínosný je tento efekt pre diabetikov.

Vyskúšajte napríklad pridať ho do pudingu alebo ovocného jogurtu.

Hydratujú telo

Keďže chia semienka sú schopné absorbovať veľa vody, udržiavajú vo vás tekutiny a elektrolity. To je zvlášť prínosné pre športovcov a deti.

Ak sa chystáte počas dňa stráviť veľa času na slnku, na raňajky si dajte chia semienka a napite sa dosť vody. Predídete tak možnému úpalu.

Ľahko stráviteľné

Prečisťujú črevá

Chia semienka zväčšujú objem stolice a umožňujú jej ľahší prechod črevami, počas ktorého na seba viažu ostatné zvyšky potravy, ako aj toxíny uviaznuté v našom tráviacom trakte. Sú preto výborným prostriedkom pre udržanie pravidelnej stolice a predchádzanie zápchy.

Všestranné

Chia semienka výborne chutia, takže ich môžete pridávať do čohokoľvek, od šalátových dresingov cez pečené jedlá až po cestovinové omáčky.

Ďalej ich môžete pridať do polievok, zmrzliny či džúsov.

Vhodné pre celiatikov

Chia semienka neobsahujú lepok. To z nich robí dôležitý zdroj vlákniny a bielkovín vhodný pre kohokoľvek. Kľudne nimi dokážete nahradiť pšenicu, raž, jačmeň či ovsené vločky.

Ostatné prínosy chia semienok

  • podporujú chudnutie znižovaním inzulínovej rezistencie

  • obsahujú veľa aminokyseliny tryptofánu

  • predchádzajú srdcovo-cievnym ochoreniam

  • zvyšujú energiu a výkon

  • dokážu zvrátiť metabolický syndróm

  • znižujú zlý LDL cholesterol

  • zvyšujú dobrý HDL cholesterol

  • znižujú riziko rakoviny hrubého čreva

Tiez sa Vam moze pacit